✔️ 1. Análisis de Fichas Técnicas
Comparamos costos teóricos y reales para detectar desviaciones en cada platillo.
Control de Costos y Rentabilidad
Análisis preciso de insumos, porciones y precios para maximizar ganancias y reducir pérdidas sin comprometer la calidad.
Maximiza tus ganancias sin sacrificar calidad ni experiencia al cliente.
Control de Costos y Rentabilidad para Restaurantes
El control de costos es la base de un restaurante rentable. En Resto Manage MX analizamos tus precios, porciones, proveedores y márgenes para ayudarte a operar con mayor eficiencia financiera. Nuestro enfoque te permitirá reducir pérdidas invisibles, tomar mejores decisiones y aumentar tus ganancias de forma sostenible.
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¿Qué incluye el Control de Costos y Rentabilidad?
¿Por qué es clave controlar tus costos?
Muchos restaurantes operan con buena venta… pero baja utilidad. El verdadero éxito está en conocer tus números y tomar decisiones basadas en datos. Este servicio te ayuda a identificar qué productos generan ganancias reales, cómo optimizar tu menú y cómo reducir pérdidas sin afectar la experiencia del cliente.
✔️ 2. Evaluación de Precios de Venta
Verificamos que cada producto tenga el precio adecuado para asegurar rentabilidad.
✔️ 3. Estudio de Márgenes y Utilidad
Calculamos tu rentabilidad real por categoría y por producto.
✔️ 4. Control de Porciones y Merma
Detectamos excesos en porciones, desperdicio y falta de control en cocina.
✔️ 5. Revisión de Proveedores y Costos de Insumos
Te asesoramos para renegociar precios y mejorar condiciones con tus proveedores.
✔️ 6. Informe de Rentabilidad Global
Te entregamos un informe con diagnóstico financiero y estrategias para mejorar.
